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保质期长是否等于防腐剂多?

作者:admin 发布日期:2018-2-6 关注次数: 二维码分享

很多消费者认为月饼保质期越短,添加的防腐剂越少。但专家指出,月饼的保质期因其原料、工艺和包装方式而有所差异,要区别对待。


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大多数月饼保质期在30至90天之间,而少数现做现卖的散装月饼保质期只有十几天。其实,部分保质期长的月饼确实比别的月饼多含防腐剂,但很多月饼保质期长还有两个原因:

一是包装盒内放置了袋装的防腐剂、干燥剂或抗氧化剂来延长月饼存放时间,而非月饼本身添加;

二是含糖和油多的月饼本身就不易变质

月饼包装上所标的保质期通常指在25℃左右存放于干燥阴凉处时的保质期,但有的月饼没有办法达到恒定的保存条件,所以购买时不光要看保质期,还要看保存环境。

在这里要提醒广大朋友,只要在买月饼的时候留心看下包装上的配料表,就可大概知道月饼里有没有添加过多的糖和油脂以及防腐剂。


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大多数月饼都含有以下四种成分中的一种或两种:丙酸钙、脱氢醋酸钠、脱氢乙酸钠和山梨酸钾。丙酸钙、脱氢醋酸钠、脱氢乙酸钠和山梨酸钾是月饼最常用的防腐防霉保鲜剂,只要是在国家规定的范围内严格添加,对人体是无害的。

所以大家在选择月饼的时候一定要注意这些哦。

黄石市津晶食品有限公司(0714-8750291)是一家专业的集湖北月饼的生产,销售,代理,批发为一体的综合性食品制造企业.严格按照国家食品标准进行生产,公司拥有先进的生产设备及专业的高级技师,给大家带来最美的味觉享受.欢迎广大新老顾客前来选购咨询.


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